Sud Est

Dalle varietà pregiate dei vitigni autoctoni e alloctoni del territorio salentino, nascono i Cru che racchiudono l’alchimia di terra, tecnica e intuizione, di cui tutti i vini dei Conti Zecca sono figli. I Sud Est racchiudono l’essenza più gioiosa del Salento.

TERRENO

Alluvionale / Calcareo

UVAGGIO

Malvasia Bianca
Altri Vitigni

DENOMINAZIONE

IGP Salento Frizzante Bianco

GRADAZIONE

13%

PRODUZIONE

Diraspatura e pigiatura soffice. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Rifermentazione in autoclave (metodo Charmat) fino a 2,5 atmosfere.

DEGUSTAZIONE

COLORE: giallo paglierino tenue.
BOUQUET: delicatamente aromatico e fragrante.
SAPORE: armonico, fresco con sentori di frutta.

TERRENO

Alluvionale / Calcareo

UVAGGIO

Negroamaro
Altri Vitigni

DENOMINAZIONE

IGP Salento Frizzante Rosato

GRADAZIONE

12%

PRODUZIONE

Diraspatura e pigiatura soffice. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Rifermentazione in autoclave (metodo Charmat) fino a 2,5 atmosfere.

DEGUSTAZIONE

COLORE: rosa pallido, brillante.
BOUQUET: profumi di frutta e fiori.
SAPORE: sapido, fresco e armonico.