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Rodinò

Formato 75cl
Annata 2018
Gradazione 14%
Denominazione IGP Salento primitivo

29.30

Produzione

Leggera sovramaturazione delle uve in cassetta per circa 10-15 giorni. Diraspatura e pigiatura soffice. Macerazione per circa 10 giorni alla temperatura di 25°C. Fermentazione malolattica. Maturazione in barrique e successivo affinamento in bottiglia.

Degustazione

Colore: rosso rubino intenso.
Bouquet: ampio e complesso di frutta rossa matura, in cui si evidenzia la fruttosità della prugna balsamica.
Sapore: palato pieno e vellutato ma con una ben amalgamata acidità; intenso, con tannini morbidi, finale persistente. Si ritrovano i sentori del naso di frutta rossa matura.

Premi

• 96 punti Luca Maroni – 3° Miglior Vino Rosso d’Italia

• 93 punti – Gilbert&Gaillard

• 93 punti – Vinoway

• 91 punti – James Suckling