Piano Nazionale di Sostegno – OCM Vino Misura “Investimenti” – Campagna 2020/2021
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Formato 75cl
Gradazione 13,5%
Denominazione IGP Salento rosso
€31.00 – €126.00
Diraspatura e pigiatura soffice. Macerazione per 12-15 giorni alla temperatura di 28°C. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione barriques di legno francese e poi in botti di rovere da 30 Hl e successivo affinamento in bottiglia.
Colore: Rosso rubino intenso con gradevoli riflessi granata.
Bouquet: Aroma di piccoli frutti rossi e di spezie, leggeri sentori di vaniglia e liquirizia.
Sapore: Morbido ed armonico con tannini maturi in un corpo ricco e ben strutturato. Finale persistente.
• Top 100 Migliori Vini Rossi Italiani
• 5 Grappoli – Bibenda
• 95 punti – Vinoway
• 94 punti – DoctorWine
• 92 punti Gilbert&Gaillard
• 91 punti – Luca Maroni
• 91 punti – James Suckling
• 91 punti – Vinous Antonio Galloni
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