Piano Nazionale di Sostegno – OCM Vino Misura “Investimenti” – Campagna 2020/2021
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€12.50
Raccolta manuale e ulteriore selezione delle uve su tavolo di cernita. Diraspatura e pigiatura soffice. Macerazione per 8 – 10 giorni alla temperatura di 25°C. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione in botti di rovere da 30 hl.
Colore: Rosso rubino con riflessi granata
Bouquet: Aroma di piccoli frutti rossi
Sapore: Morbido ed armonico con tannini maturi in un corpo ricco e ben strutturato
• 90 punti – Gilbert&Gaillard
• 90 punti – Luca Maroni
• Oro – Concours de Bruxelles
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