Produzione
Diraspatura e pigiatura soffice. Macerazione per 8 – 10 giorni alla temperatura di 25°C. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione in botti di rovere da 30 hl. ed evoluzione in vasche di cemento interrate rivestite di resine epossidiche alimentari.
Degustazione
Colore: Rosso rubino con riflessi granata
Bouquet: Aroma di piccoli frutti rossi
Sapore: Morbido ed armonico con tannini maturi in un corpo ricco e ben strutturato
Premi
• 91 punti – Falstaff
• 91 punti – James Suckling
• Oro – Mundus Vini
• Oro – Berliner Wein Trophy
• Oro – Asia Wein Trophy
• 90 punti – Luca Maroni