Cantalupi Rosato

Formato 75cl
Annata 2021
Gradazione 13%
Denominazione IGP Salento rosato

7.00

Produzione

Diraspatura e pigiatura soffice. Macerazione per 12-24 ore a temperatura controllata. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione in vasche di cemento rivestite di resine epossidiche alimentari

Degustazione

Colore: Vivo, con riflesso violaceo ricco e brillante
Bouquet: Di frutta matura
Sapore: Fresco, armonico e sapido. Si apprezza la prugna matura.

Premi

• Oro – Concours Mondial de Bruxelles

• 91 punti – Falstaff

• 94 punti – Falstaff