Cantalupi Riserva

11.00

Produzione

Diraspatura e pigiatura soffice. Macerazione per 12 giorni alla temperatura di 25-28°C. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione in botti di rovere da hl. 30.

Degustazione

Colore: Rosso rubino intenso tendente ad assumere con l’invecchiamento gradevoli riflessi granata
Bouquet: Aroma di piccoli frutti rossi e di spezie
Sapore: Morbido ed armonico. Corpo ricco e ben strutturato. Finale persistente

Premi

• Tre Bicchieri – Gambero Rosso

• Premio Qualità Prezzo Berebene – Gambero Rosso

• 91 punti – James Suckling

• 90 punti – Luca Maroni