Cantalupi Primitivo

Formato 75cl
Annata 2021
Gradazione 14%
Denominazione IGP Salento Primitivo

7.90

Produzione

Diraspatura e pigiatura soffice. Macerazione per 8 giorni alla temperatura di 22-25°C. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione in vasche di cemento rivestite di resine epossidiche alimentari

Degustazione

Colore: Rosso rubino intenso con gradevoli riflessi granata
Bouquet: Intenso di frutta matura e note speziate
Sapore: Morbido, vellutato e ben strutturato

Premi

91 punti Luca Maroni

92 punti James Suckling